Tartelette aux courgettes-pruneaux-bacon

4 / 5  basé sur 5 avis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Pour préparer la pâte brisée : mélanger dans une terrine, la farine, la pincée de sel, le beurre coupé en morceaux puis ajouter le lait. Travailler la pâte et former une boule. Placer au réfrigérateur et laisser reposer la pâte au moins 30 minutes.
  2. 2 Laver les courgettes, ôter les extrémités, ne pas les peler puis les couper en minces rondelles (au robot). Peler et émincer l'oignon. Couper les pruneaux en morceaux et le bacon en lamelles.
  3. 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y blondir l'oignon, ajouter les courgettes, saler et poivrer, cuire de 5 à 10 minutes sur feu moyen. Laisser refroidir.
  4. 4 Etaler la pâte brisée puis en foncer 6 moules à tartelettes fariné, y étaler les courgettes, ajouter les pruneaux et les lamelles de bacon.
  5. 5 Dans une terrine, fouetter les oeufs avec les yaourts natures et le lait, ajouter la muscade.
  6. Pour finir
    Verser l'appareil sur les tartelettes. Enfourner pour 30 minutes environ à four moyen.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Ruben - 12 avril 2008
Excellent

Très bon
Super. Nous avons tous adoré. Nous sommes devenus des inconditionnels de ces tartelettes.
Ma suggestion : Nous avons testé en tarte entière, c'est très bien aussi.

Signaler Christelle - 26 septembre 2007
Excellent

Tartelette aux courgettes-pruneaux-bacon
Vraiment désolée que vous n'ayez pas aimé ces tartelettes. A la maison, nous sommes très sucré-salé et nous aimons beaucoup le mariage pruneaux-courgettes-bacon.
Ma suggestion : Recette à tester si on aime le mélange sucré-salé.

Signaler Carole - 25 septembre 2007
Médiocre

Assez décevant.
Les accords pruneaux, bacon et courgettes sont assez bizarres. Le sucré se marie difficilement. C'était étrange et personne n'a vraiment apprécié...

Signaler Nahikari64 - 11 août 2011
Très bien

Tartelette aux courgettes-pruneaux-bacon

Signaler Dany - 17 avril 2008
Excellent

Très bon
Recette qui fait l'unanimité autour de nous. Garder les mêmes dosages pour une tarte entière.