Gratin de céréales, poireaux, amande, Ricotta

Découvrez la recette de Gratin de céréales, poireaux, amande, Ricotta.

Anne-marie Foures

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Ingrédients

  • 250 g de céréales cuites ou 80 g de céréales crues (quinoa, riz...)
  • 250 g de Ricotta
  • 3 poireaux
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Calories

/ personne
  • 220 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

Temps total 30 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
  1. 1 Laver les poireaux et les émincer. Les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
  2. 2 Ajouter la Ricotta et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
  3. 3 Disposer les céréales au fond d'un moule à gratin. Recouvrir du mélange poireaux-Ricotta. Terminer en saupoudrant de chapelure et d'amandes en poudre.
  4. Pour finir
    Enfourner 15-20 minutes à 180°C (th. 6).
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