Fondant au chocolat et pruneaux

Name: Fondant au chocolat et pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de chocolat noir à 74 % de cacao; 6 pruneaux dénoyautés; 2 oeufs; 30 g de farine; 60 g de beurre; 2 cuillères à soupe de lait; 3 cuillères à soupe de crème liquide; 20 g de sucre semoule; 3 cl d'Armagnac; Sucre glace pour saupoudrer

3 / 5 basé sur 1 avis

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Le duo chocolat noir et pruneaux et une association très réussie, retrouvez-la dans ces fondants délicieux.

Christelle Milesi

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Ingrédients

100 g de chocolat noir à 74 % de cacao
6 pruneaux dénoyautés
2 oeufs
30 g de farine
60 g de beurre
2 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe de crème liquide
20 g de sucre semoule
3 cl d'Armagnac
Sucre glace pour saupoudrer

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à à 180 degrés sur termostat 6. Mettre les pruneaux à tremper dans l'Armagnac.
2 Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Faire bouillir le lait avec la crème liquide, verser sur le mélange beurre-chocolat fondu. Mélanger.

3 Fouetter les oeufs avec le sucre et la farine. Ajouter au mélange précédent.
4 Beurrer et fariner des petits ramequins. Y verser la pâte aux 2/3. Egoutter les pruneaux, les couper en petits morceaux puis les glisser au milieu de chaque ramequin.
5 Cuire à four moyen de 8 à 10 minutes environ.
Pour finir
Attendre quelques instants. Puis démouler les fondants sur des assiettes et déguster tiède.

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Fondant au chocolat et pruneaux

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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