Crumble rhubarbe-cerise

Name: Crumble rhubarbe-cerise
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 tiges de rhubarbe; 10 cerises; 50 g de sucre; 3 cuillères à soupe de farine; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 speculoos; 2 grosses noisettes de beurre

4.3 / 5 basé sur 6 avis

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Une recette de saison qui associe rhubarbe et cerise.

Justine Gaillard

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Ingrédients

2 tiges de rhubarbe
10 cerises
50 g de sucre
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre
2 speculoos
2 grosses noisettes de beurre

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Eplucher et couper en morceaux la rhubarbe. Nettoyer les cerises et les denoyauter. Faire dégorger la rhubarbe avec les 50 g de sucre pendant 15 minutes. Faire mijoter la rhubarbe pendant environ 20 minutes à feux doux. Dans les dernières minutes, ajouter les cerises pour qu'elles restent en gros morceaux.
2 Préparer la pâte à crumble en mélangeant avec les doigts le sucre, la farine, le beurre et les spéculoos en miettes. On obtient une pâte granuleuse.

Pour finir
Dans des petits ramequins, mettre la compote de rhubarbe aux cerises et ajouter dessus la pâte à crumble. Faire cuire environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6). Si besoin, passer 1 ou 2 minutes au grill.

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Crumble rhubarbe-cerise

Justine Gaillard

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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