Poivrons verts à la tomate

Name: Poivrons verts à la tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 10 poivron vert; 10 tomate roma; 2 gousse ail; quelque pincée sel; 1 filet huile d'olive

4.8 / 5 basé sur 7 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 350

Quantité 2 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 30 mn

Temps total 40 mn

Découvrez cette recette de poivrons verts à la tomate. Une recette napolitaine faite exclusivement en été, lors de la cueillette des petits poivrons verts.

Claudine Mazzucca

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Ingrédients

2 Personne

Poivron vert 10
Tomate Roma 10
Ail 2 gousses
Sel quelque pincée
Huile d'olive 1 filet

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Préparation

1
Préparation des légumes

Couper les tiges des petits poivrons verts et les rincer. Enlever la peau des tomates Roma et les couper en petits dés dans une assiette. Eplucher les 2 gousses d'ail et les couper en deux.
Cuisson

Prendre un faitout, y verser de l'huile d'olive et y faire revenir pendant 2 minutes, les deux gousses d'ail. Y jeter les dés de tomates ainsi que les petits poivrons, saler et mélanger, laisser cuire environ 30 minutes sur feu moyen.

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Poivrons verts à la tomate

Claudine Mazzucca

Ingrédients

Poivron vert 10

Tomate Roma 10

Ail 2 gousses

Sel quelque pincée

Huile d'olive 1 filet

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