Douceur de pommes de terre au camembert

15 mn
Facile
150 kcal

Un délice pour les papilles gustatives, cette recette réconfortante marie la douceur des pommes de terre à l'onctuosité du camembert. Ce gratin individuel, servi en ramequins et enrichi de jambon de Paris, est simple et rapide à préparer, idéal pour un repas du soir ou un déjeuner improvisé. Les ingrédients courants rendent ce plat accessible tout en promettant une expérience gustative délicieuse.   Lire la suite

Par Ness Mamy

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Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre

    Pomme de terre 4 unités

  • Jambon de Paris

    Jambon de Paris 3 tranches

  • Camembert

    Camembert 1/2 unité

  • Oeuf

    Oeuf 2 unités

  • Lait

    Lait 10 cl

  • Persil

    Persil

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

Temps total 40 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 25 mn
  1. 1 Mettre les pommes de terre à cuire pendant 5 minutes dans l’eau bouillante (pour réduire le temps de cuisson au four).
  2. 2 Couper en morceaux les tranches de jambon. Couper en lamelles le camembert.
  3. 3 Dans quatre ramequins, étaler une couche de pomme de terre, puis le jambon coupé en morceaux et enfin 2 lamelles de camembert.
  4. 4 Dans un bol, mélanger le lait et les oeufs. Saler et poivrer. Verser sur les ramequins le mélange oeufs-lait.
  5. 5 Remettre une couche de pommes de terre sur le dessus des ramequins. Déposer 2 lamelles de camembert par dessus. Poivrer et parsemer de quelques brins de persil.
  6. Pour finir
    Cuire au four à 220°C (thermostat 7) pendant 20 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 27 avis)
Signaler Erdu09 - 4 janvier 2025
Excellent

Très bon. Je n'avais pas de ramequins suffisamment profonds, j'ai donc fait dans un plat à gratin avec les mêmes quantités et c'était parfait pour 4. A refaire.

Signaler Naziha - 14 septembre 2015
Excellent

J'odore les p.de terre,ce sont mes légumes préférées ,alors -la j'ai l'embarras du choix toutes les recettes semblent bonnes a moi la cuisine merci de tout coeur Naziha

Signaler claudine - 9 mars 2013
Excellent

question bête
les pommes de terre sont écrasées en purée ou coupées en lamelles ?
merci de me répondre rapidement j'aimerai les servir ce soir

Signaler gisele-c98 - 2 mai 2011
Très bien

Tres bon !!!
Ma suggestion : J' ai rempl&cé le camenbert par du munster et mis du jambon blanc. C'était délicieux servi avec une salsde verte.

Signaler sylvie67_jdf - 2 septembre 2010
Très bien

Ramequin pommes de terre, camembert
Vraiment facile et rapide à faire, un régal pour un dîner, accompagné d'une salade !
Ma suggestion : On peut aussi remplacer le camembert par d'autres fromages, tels que le brie, le roquefort, le maroilles etc. Au gré de vos goûts !

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