Soupe au pistou de l'été

Name: Soupe au pistou de l'été
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 unité carotte; 3 unité pomme de terre; 3 unité courgette; 150 g haricot blanc; 300 g haricot vert; 1 unité tomate; 1 Bouquet basilic; 2 Gousse ail; 10 cl huile; 200 g petites pâtes

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 210

Quantité 6 pers

Préparation 40 mn

Cuisson 1 h

Temps total 1 h 40 mn

La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange pilé d'ail, d'huile d'olive et de basilic.

Nathalie Taxil

https://www.nath-chocolat.com

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Ingrédients

6 personnes

Carotte 3 unités
Pomme de terre 3 unités
Courgette 3 unités
Haricot blanc 150 g
Haricot vert 300 g
Tomate 1 unité
Basilic 1 Bouquet
Ail 2 Gousses
Huile 10 cl
Petites pâtes 200 g

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Préparation

Préparation des légumes

Découper tous les légumes en petits dés. Recouvrir d'eau. Et faire cuire les légumes. Préparer le pistou en mélangeant tous les ingrédients au pilon ou au robot.. Une fois les légumes cuits. Eteindre le feu et ajouter les pâtes puis ajouter le pistou. Servir avec du parmesan ou du gruyère ou les deux....

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Soupe au pistou de l'été

Nathalie Taxil

Ingrédients

Carotte 3 unités

Pomme de terre 3 unités

Courgette 3 unités

Haricot blanc 150 g

Haricot vert 300 g

Tomate 1 unité

Basilic 1 Bouquet

Ail 2 Gousses

Huile 10 cl

Petites pâtes 200 g

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