Verrines de gaspacho en gelée

Name: Verrines de gaspacho en gelée
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 20 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 l de gaspacho tout prêt; 1 morceau de concombre; 6 feuilles de gélatine

4.2 / 5 basé sur 6 avis

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Une texture étonnante qui contraste avec le croquant du concombre.

Elise Entrialgo

4recettes
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Ingrédients

1 l de gaspacho tout prêt
1 morceau de concombre
6 feuilles de gélatine

Calories

/ personne

30 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
20 mn

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Préparation

1 Laisser le gaspacho à température ambiante. Faire tremper les feuilles de gélatine 10 min dans de l'eau froide.
2 Laisser fondre dans une casserole sur feu doux les feuilles de gélatine égouttées avec environ 2 dl de gaspacho. Retirer du feu et ajouter le reste de gaspacho en tournant avec un fouet.

3 Répartir dans des petits verres et laisser prendre au réfrigérateur.
Pour finir
Couper le concombre en tous petits dés à répartir au moment de servir sur le gaspacho.

C'est terminé
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Verrines de gaspacho en gelée

Elise Entrialgo

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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