Cake courgette, carotte, anchois et noix

Name: Cake courgette, carotte, anchois et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 courgette; 1 carotte; 50 g de filets d'anchois; 50 g de noix hâchées; 50 g de parseman râpé; 150 g de farine; 3 oeufs; 1 sachet de levure; 10 cl de lait; 10 cl d'huile d'olive; sel, poivre

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Cake courgette, carotte, anchois et noix

Un mélange pour le moins surprenant pour un résultat coloré et savoureux.

Sophie Le bot

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Ingrédients

1 courgette
1 carotte
50 g de filets d'anchois
50 g de noix hâchées
50 g de parseman râpé
150 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
sel, poivre

Calories

/ personne

70 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Râpez la courgette et pressez-la pour faire sortir le maximum d'eau. Râpez la carotte.
2

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure, le parmesan, les anchois coupés en petits morceaux et les noix. Ajoutez progressivement le lait et l'huile d'olive puis la courgette et la carotte. Salez, poivrez et mélangez intimement. Enfournez une quarantaine de minutes.

Pour finir

Sortez le cake du four et dégustez-le tiède ou froid en apéritif.

C'est terminé
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Cake courgette, carotte, anchois et noix

Sophie Le bot

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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