Couronne suédoise de Noël : la recette facile

Difficulté Difficile
Quantité 6 pers
Préparation 2 h
Cuisson 30 mn
Temps total 4 h

Magie de Noël : Découvrez le gâteau Suédois en couronne de thé ! Un délice festif avec cannelle, noix de pécan et raisins, parfait pour vos goûters d'avant fête.

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte

  • Farine

    Farine 500 g

  • Sucre

    Sucre 100 g

  • Levure de boulanger sèche

    Levure de boulanger sèche 1 sachet

  • Lait tiède

    Lait tiède 250 ml

  • Beurre fondu

    Beurre fondu 75 g

  • Oeuf

    Oeuf 1 part

  • Sel

    Sel 1 pincée

Pour la garniture

  • Noix de pécan

    Noix de pécan 150 g

  • Raisins secs

    Raisins secs 100 g

  • Sucre brun

    Sucre brun 100 g

  • canelle moulue 2 cs

  • beurremou 50 g

Pour le glaçage

  • sucre glace

    sucre glace 100 g

  • lait

    lait 2 cs

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Préparation

  1. 1
    Préparation de la pâte
    Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol. Ajoutez le lait tiède, le beurre fondu et l'œuf. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  2. 2
    Préparation de la garniture :
    Mélangez les noix de pécan, les raisins secs, le sucre brun et la cannelle.
  3. 3
    Assemblage
    Étalez la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné. Étalez le beurre mou sur la pâte, puis répartissez uniformément la garniture. Roulez la pâte sur elle-même et formez une couronne en joignant les deux extrémités. Placez la couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer 30 minutes.
  4. 4
    Cuisson
    Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le gâteau pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. 5
    Glaçage
    Mélangez le sucre glace avec le lait pour obtenir un glaçage lisse.
  6. Présentation
    Laissez refroidir le gâteau, puis versez le glaçage sur le dessus. Servez le gâteau suédois en tranches pour accompagner votre thé de Noël.
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