Roulé de courgettes farci au cheddar et à la viande hachée
5 / 5
basé sur
1 avis
Imprimer
Combine la douceur des courgettes et le goût fondant du fromage avec une farce à base de viande hachée. Simple à réaliser, ce plat est parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
4
Personnes
-
Courgette 2 unités
-
Oeuf 5 unités
-
Viande hachée 200 g
-
Oignon 1 unité
-
Sel 1 pincée
-
Poivre 1 pincée
-
Concentré de tomate 1 c à s
-
Ketchup 2 c à s
-
Gruyère 80 g
Préparation
-
1
Préparation des courgettesLavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles d'environ 2 mm. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
-
2
Préparation des œufsDans un robot ou avec un batteur électrique, fouettez les 5 œufs entiers pendant 5 minutes pour que le mélange double, voire triple de volume. Salez et poivrez à votre goût.
-
3
Cuisson de l'omelette
Versez le mélange d'œufs sur les rondelles de courgettes. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes. -
4
Préparation de la farcePendant ce temps, faites revenir la viande hachée dans une poêle antiadhésive avec l'oignon émincé. Salez et poivrez, puis ajoutez le concentré de tomate et le ketchup.
-
5
Montage du rouléSortez l'omelette à la courgette du four. Parsemez de gruyère. Étalez ensuite la viande hachée sur le fromage.
-
Formation du roulé
Roulez délicatement l'omelette en forme de biscuit roulé, puis remettez-la au four pour 10 à 15 minutes supplémentaires à 180°C, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le roulé soit bien doré.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?