Bouchées express aux champignons et au jambon

Name: Bouchées express aux champignons et au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 tranches de jambon coupées en petits morceaux; 4 bouchées feuilletées; 8 beaux champignons de Paris frais; 2 échalotes; 300 ml de lait; 2 cuillères à soupe de farine; 1 bouillon en cube émietté; poivre; persil

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Bouchées express aux champignons et au jambon

Une recette toute simple et qui donne des airs de fête !

Aurelie Egert

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Ingrédients

4 tranches de jambon coupées en petits morceaux
4 bouchées feuilletées
8 beaux champignons de Paris frais
2 échalotes
300 ml de lait
2 cuillères à soupe de farine
1 bouillon en cube émietté
poivre
persil

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Pelez et coupez les champignons en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et les échalotes.
2 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Ajoutez le jambon une fois que les champignons sont bien revenus. Ajoutez la farine et laissez cuire un peu en mélangeant. Versez le lait et mélangez à feu doux jusqu'à épaississement. Poivrez.

Pour finir
Enfournez les bouchées avec ou sans la sauce 5 à 10 minutes environ. (Pour ma part, j'ai rempli les bouchées au sortir du four). Décorez avec le persil.

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Bouchées express aux champignons et au jambon

Aurelie Egert

Ingrédients

Réalisation

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