Cake roquette-truite-wasabi

Name: Cake roquette-truite-wasabi
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de chair de truite cuite; 150 g de farine; 100 g de roquette; 75 g de gruyère rapé; 3 oeufs; 15 cl de lait fermenté; 10 cl d'huile; 2 cuillères à café de wasabi; 1 cuillère à café de sel

4.5 / 5 basé sur 8 avis

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Moelleux, savoureux et équilibré en goût : un cake que j'adore.

Ingrid Allard

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Ingrédients

200 g de chair de truite cuite
150 g de farine
100 g de roquette
75 g de gruyère rapé
3 oeufs
15 cl de lait fermenté
10 cl d'huile
2 cuillères à café de wasabi
1 cuillère à café de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le sel.
2 Diluer le wasabi dans le lait fermenté et verser sur l'appareil précédent. Ajouter l'huile et bien mélanger.

3 Hacher grossièrement la roquette avant de l'ajouter avec la chair de truite émiettée et le gruyère râpé. Bien mélanger.
4 Verser la pâte dans un moule à cake antiadhésif et cuire au four pendant 45 minutes.
Pour finir
Laisser refroidir avant de déguster.

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Cake roquette-truite-wasabi

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Réalisation

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