Soupe détox au Cookeo

20 mn
Facile

Pour compenser les petits excès des fêtes ou s'affiner, cette soupe détox au Cookeo tombe à point nommé. Son cocktail de légumes verts riches en antioxydants et composés soufrés concourt à relancer le foie en douceur.

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Ingrédients

4 personne
  • Courgette
    Courgette 2
  • Brocoli
    Brocoli 1
  • Épinard
    Épinard 2 poignées
  • Oignon
    Oignon 1
  • Bouillon de légumes
    Bouillon de légumes 700 ml
  • Curcuma
    Curcuma 1 pincée
  • Sel
    Sel 1 pincée
  • Poivre
    Poivre 1 pincée

Préparation

Temps total 40 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 20 mn
  1. 1
    Préparation des légumes
    Lavez soigneusement tous les légumes. Pelez et émincez l’oignon. Essorez les feuilles d’épinard. Détaillez le brocoli en fleurettes et les courgettes en rondelles.
  2. 2
    Cuisson des légumes
    Placez tous les ingrédients dans la cuve du Cookeo. Actionnez le mode sous pression pour 10 min.
  3. Service
    Dégustez cette soupe détox telle quelle avec les morceaux (pour une teneur plus élevée en fibres) ou mixée (pour une texture plus lisse).
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