Soupe de potiron au Cookeo : la meilleure recette
10 mn
Facile
Idéale pour réchauffer vos soirées, cette délicieuse soupe se prépare facilement et rapidement au Cookeo. Elle met en valeur la saveur sucrée du potiron, pour un résultat crémeux et gourmand.
Ingrédients
4
personne
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Potiron 600 g
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Oignon 1 unité
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Bouillon de légumes 700 ml
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Crème légère 100 ml
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Huile d'olive 10 ml
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Sel 1 pincée
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Poivre 1 pincée
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Persil 5 brins
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Croûtons 4 poignées
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn
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1
Préparer les légumesÉplucher le potiron et le couper en cubes. Émincer ensuite l’oignon.
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2
Faire revenir l’oignonEn mode “dorer” du Cookeo, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
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3
Cuire la soupeAjouter les cubes de potiron et le bouillon de légumes. Saler et poivrer, puis lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
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Mixer et servir la soupeIncorporer la crème et ajuster l’assaisonnement, puis mixer directement dans le Cookeo jusqu’à obtenir une soupe lisse. Verser dans des bols, parsemer de persil frais ciselé et de coûtons avant de déguster chaud.
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