Betteraves pour accompagner un barbecue

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Difficulté Facile
Quantité 4 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 1 h 30 mn

Un accompagnement fondant, goûteux et original. Vous ne savez pas quoi faire de vos betteraves ? Testez ceci.. Tout le monde me réclame cet accompagnement dès que je parle de barbecue. Je choisis des betteraves de mon jardin ou en magasin bio.

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Ingrédients

4 Personnes
  • Betteraves noires d’Egypte ou autre

    Betteraves noires d’Egypte ou autre 3 unités

  • Ciboulette

    Ciboulette 15 Brins

  • Fleur de sel

    Fleur de sel 1 c à c

  • Huile d’olive

    Huile d’olive 1 c à s

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Préparation

  1. 1
    Cuisson
    Peler les betteraves. Les tailler en deux. Les cuire à la vapeur 25 minutes environ.
  2. Dresser
    Tailler les betteraves en cubes. Mélanger avec de l’huile d’olive et la ciboulette ciselée. Servir bien froid avec de la fleur de sel (très important).
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