Génoise sans œuf pour bûche

15 mn
Facile

Préparez une génoise légère, souple et idéale pour les personnes qui ne mangent pas d'œufs. Parfaite pour rouler une bûche gourmande sans compromis sur la texture !

Noter
Sauvegarder Imprimer

Ingrédients

6 personnes
  • Farine

    Farine 120 g

  • Sucre

    Sucre 100 g

  • Lait végétal

    Lait végétal 150 ml

  • Huile neutre

    Huile neutre 40 ml

  • Levure chimique

    Levure chimique 8 g

  • Vanille

    Vanille 1 gousse

  • Sel

    Sel 1 pincée

Préparation

Temps total 27 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 12 mn
  1. 1
    Mélanger les ingrédients secs
    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  2. 2
    Ajouter les liquides
    Verser le lait végétal, l’huile et les graines de la gousse de vanille puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
  3. 3
    Verser sur la plaque
    Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un rectangle régulier et assez fin.
  4. 4
    Cuire au four
    Enfourner environ 12 minutes à 180°C jusqu’à ce que la génoise soit juste dorée et souple au toucher.
  5. Rouler à chaud
    Dès la sortie du four, déposer la génoise sur un torchon propre, retirer le papier cuisson et la rouler délicatement pour lui donner la forme. Une fois refroidie, garnir de votre crème préférée.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !

Notez cette recette