Pain d'épices sans beurre
10 mn
Facile
Un pain d'épices moelleux et parfumé, sans beurre, allégé mais plein de saveurs, idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Ingrédients
6
Personnes
-
Compote de pommes 20 g -
Miel 80 g -
Sel 1 pincée -
Farine 200 g -
Lait 150 ml -
Bicarbonate de soude alimentaire 1 c à c -
Oeuf 1 -
Gingembre 1 c à c -
Cannelle 1 c à c
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
40 mn
-
1
Préchauffer le fourPréchauffer le four à 160 °C.
-
2
Mélanger les ingrédients secsDans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, la cannelle, le gingembre et le sel.
-
3
Mélanger les ingrédients liquidesDans un autre récipient, fouetter l’œuf avec le lait, le miel et la compote de pommes.
-
4
Former la pâteIncorporer progressivement les ingrédients secs au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
-
Cuire le pain d’épicesVerser la pâte dans un moule à cake légèrement huilé ou chemisé. Enfourner pour 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Démouler et laisser refroidir avant dégustation.
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