Barres Bounty coco et myrtille
20 mn
Facile
Une version revisitée et fruitée du célèbre bounty : fondant coco, douceur du sucre de coco et une touche acidulée de myrtille, le tout enrobé de chocolat au lait.
Ingrédients
10
Pièces
-
Chocolat au lait 200 g -
Huile de coco 2 c à c -
Sucre de coco 10 g -
Miel 35 g -
Poudre de myrtille 2 c à c -
Crème de coco 120 g
-
Noix de coco râpée 100 g
Préparation
Temps total
1 h 25 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
5 mn
-
1
Préparation de la base cocoDans un saladier, mélanger la crème de coco, la noix de coco râpée, le miel, le sucre de coco et la poudre de myrtille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
-
2
Façonnage des barresFormer des barres à la main ou à l’aide d’un moule, en tassant bien pour qu’elles se tiennent.
-
3
Repos au congélateurPlacer les barres sur une plaque ou un plat et mettre au congélateur pendant 1 heure afin qu’elles durcissent.
-
4
Préparation du glaçageFaire fondre le chocolat au lait au bain-marie ou doucement au micro-ondes, puis incorporer l’huile de coco pour obtenir un chocolat bien fluide.
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5
EnrobageNapper entièrement les barres congelées de chocolat fondu, puis déposer sur du papier sulfurisé.
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FinitionLaisser figer le chocolat à température ambiante ou au réfrigérateur avant dégustation.
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