Gratin d'aubergines à la mozzarella
30 mn
Facile
Un gratin bien gourmand pour accompagner les grillades d'été et de printemps.
Ingrédients
3
Personne
-
Aubergines 3 -
Ail 2 gousses -
Parmesan 50 g -
Mozzarella 1 unité -
Sauce tomate maison 500 ml -
Basilic 1 Tige
Préparation
Temps total
1 h 10 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
40 mn
-
RéalisationTailler les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 2 cm. Badigeonner d'huile d'olive et mettre au four 10 mn de chaque côté. Au fond du plat mettre la sauce tomate, une rangée d'aubergines, basilic et ail, parmesan, remettre une couche sauce tomate, une rangée d'aubergine, de la sauce tomate et finir par des lamelles de mozzarella. Enfourner à 180° pendant 40 mn.
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