Tenders de poulet et sauce maison
15 mn
Facile
Une recette rapide à préparer à préparer avec des convives lors d'un apéro dinatoire
Ingrédients
4
Personne
Pour les tenders
-
Filet de poulet 500 g -
Farine 100 g -
Chapelure 150 g -
Oeuf 2 unités -
Paprika 1 c à c -
Ail en poudre 1 c à c -
Sel 1 pincée -
Huile pour friture 1 unité -
Poivre 1 pincée
Pour la sauce d'accompagnement
-
Yaourt grec 150 g -
Mayonnaise 2 c à s -
Ail hâché 1 gousse
-
Jus de citron 1 filet -
Ciboulette ciselée 1 unité -
Sel 1 pincée
-
Poivre 1 pincée
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
5 mn
-
1
Préparation des tendersCouper le poulet en belles lanières épaisses. Préparer trois assiettes : une avec la farine assaisonnée de paprika, une avec les œufs battus, et une avec la chapelure. Passer chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure en pressant bien.
-
2
Cuisson des tendersCuire dans une poêle avec de l'huile chaude 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à obtention d'une couleur bien dorée. Égoutter sur du papier absorbant.
-
Préparation de la sauceMélanger les ingrédients de la sauce blanche dans un bol et servir frais
C'est terminé
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