Pâtes aux épinards (recette italienne)
10 mn
Facile
Inspirée de la cuisine italienne, cette recette met en valeur des épinards fondants relevés au parmesan et à l'ail. Un plat vert et gourmand qui plaît à toute la famille.
Ingrédients
4
Personne
-
Pâtes 350 g -
épinard 400 g -
Ail 2 gousses -
Beurre 20 g -
Crème liquide 50 ml -
Noix de muscade 1 pincée -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée -
Basilic 2 branches
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn
-
1
Cuire les pâtesFaites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
-
2
Faire tomber les épinardsPendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez l'ail émincé, puis les épinards. Laissez-les fondre 3 à 4 minutes.
-
3
Ajouter la crèmeVersez la crème liquide sur les épinards, ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. Laissez épaissir légèrement.
-
4
Mélanger avec les pâtesÉgouttez les pâtes et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce aux épinards. Mélangez bien pour tout enrober.
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Ajouter le parmesan et servirSaupoudrez de parmesan râpé et de feuilles de basilic au moment de servir, pour un plat bien fondant et frais.
C'est terminé
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