Lasagnes vegan
25 mn
Facile
Sans viande ni produits laitiers, ces lasagnes vegan sont garnies de lentilles, de légumes mijotés et d'une béchamel végétale onctueuse. Une alternative gourmande accessible à tous.
Ingrédients
6
Personne
-
Feuilles de lasagnes 12 unités -
Lentille corail cuite 200 g -
Tomate concassée 200 g -
Carotte 1 unité -
Oignon 1 unité -
Ail 2 gousses -
Béchamel végétale 50 cl
-
Fromage râpé vegan 50 g
-
Huile d'olive 3 c à s -
Origan 1 c à c -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée
Préparation
Temps total
1 h 15 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
40 mn
-
1
Préparer la garnitureFaites revenir l'oignon, l'ail et la carotte coupée en petits dés dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
-
2
Ajouter les lentilles et la tomateIncorporez les lentilles corail et les tomates concassées, assaisonnez avec l'origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter 15 minutes.
-
3
Monter les lasagnesDans un plat à gratin, disposez une couche de garniture, une couche de feuilles de lasagnes et un peu de béchamel végétale. Renouvelez l'opération jusqu'en haut du plat.
-
4
Finir le montageTerminez par une dernière couche de béchamel végétale bien lisse sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé vegan.
-
Cuire et laisser reposerEnfournez à 200°C pendant 30 minutes. Laissez reposer 10 minutes hors du four avant de découper et de servir.
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