Comment adapter la cuisson des lasagnes pour le Airfryer ?
Préchauffez le Airfryer à 180 °C pendant 5 minutes et utilisez un moule adapté aux dimensions de la cuve. Faites cuire les lasagnes pendant 30 à 35 minutes à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et que la sauce bouillonne sur les bords.
Que faire si le fromage dore trop vite dans le Airfryer ?
Comme la chaleur du Airfryer vient principalement du haut, le fromage peut brunir avant que les feuilles de pâtes ne soient parfaitement cuites. Si le dessus dore trop rapidement, couvrez simplement votre plat d'une feuille de papier aluminium à mi-cuisson.
Pourquoi faut-il laisser reposer les lasagnes après la cuisson au Airfryer ?
Laisser reposer le plat 5 à 10 minutes à la sortie de la cuve permet à la béchamel et aux jus de cuisson de se stabiliser. La préparation se tient beaucoup mieux, ce qui facilite grandement le découpage et le service des parts.