Tiramisu fraîcheur aux fruits

Un tiramisu fraicheur ultra sîmple à réaliser.

Delphine bourdet

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone (un pot)
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre glace
  • framboises et pêches au sirop (ou autres fruits frais ou en boîte, genre mangues, fraises, poires, kiwis,...)
  • le sirop des pêches (sinon du jus d'orange)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • biscuits à la cuillère (boudoirs)
  • 1 pincée de sel
  • 4 feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)

Calories

/ personne
  • 278 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 0 mn
  • 3 h 30 mn

Préparation

Temps total 3 h 30 mn
Préparation 30 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre glace, le jus de citron et le mascarpone.
  2. 2 Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  3. 3 Egoutter les pêches (conserver le jus) et les couper en lamelles.
  4. 4 Tremper les biscuits dans le sirop des pêches (ou dans du jus d'orange si c'est des fruits frais) pour les imbiber.
  5. 5
    Tiramisu fraîcheur aux fruits : Etape 5
    Dans des coupes à dessert (ou des verres, ou un plat à bords hauts), disposer une couche de biscuits, une couche de lamelles de pêches, de la crème. Dessus, recommencer à mettre une couche de biscuits puis des pêches et des framboises, de la crème et terminer par des framboises, un petit bout de pêche et une feuille de menthe pour la décoration (facultatif)3
  6. Pour finir
    Laisser reposer au moins 2 à 3 heures minimum au réfrigérateur... Le mieux étant de laisser les coupes au moins 12 heures au frais.
Le résumé des avis (4.5/5)
  • Recette variée avec des fruits différents et types de biscuits
  • Certains ajoutent du caramel, du rhum ou de la liqueur pour plus de saveur
  • Opter pour l'ajout d'oreo cookies, petits beurre ou spéculos
  • Diminuer la quantité de sucre si la recette est doublée
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 46 avis)
Signaler Mth - 4 mai 2019
Excellent

J ai fais cette recette avec framboises fraiches et j ai trempe les biscuits cuillere dans creme coco un peu de rhum brun .parsemer un peu de noix coco rapee sur les fruits et en deco dessus .faire la vielle

Signaler emmanuelle - 4 juillet 2014
Excellent

Absolumnent delicieux. J'ai fait la recette avec des mangues bien mures. Pour plus de gourmandise, j'ai ajouté dans le fond de ma verrine une dose de caramel laitier puis des palais bretons émiettés, que lon peut remettre un peu aussi sur le dessus en deco. J'ai egalement ajouté à ma mousse mascarpone 2 cuillère s a soupe de rhum brun, ca apporte un parfum incomparable!

Signaler Veronique - 16 novembre 2013
Excellent

Mascarpone et fruit rouge
Jai adore la recette es mm mes enfant et mon copain on adoré alors qu'il sont compliquer mais a la place des boudoirs j'ai mis des petit beurre et le manger le lendemain c encore mieux
Ma suggestion : Petit beurre tremper ds le sirop de pêche

Signaler corinne - 31 décembre 2012
Excellent

tiramisu au fruits
j'en ai fait avec des fruits aux sirop et a la place de biscuits j'ais mis du pain d'épice a l'orange et dans le sirop j y est rajouter un jus de citron et apres la couche de fruits j y est mis une cuillere a café de couli de cerise je vais presenter les vérines d'un fondant au chocolat et de 3 boules de glace .....j'attend l'avis de mes invités je pense qu'il vont adorer

Signaler Sabine - 28 septembre 2012
Excellent

Exelent
C'est exelent je fais en fonction des mois pour les fruits
et une fois j'ai fait avec du liqueur de vanille c'était encore meilleur

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