Panna cotta pralinée

4 / 5  basé sur 13 avis

Ingrédients

  • Pour 4 petits pots :
  • 150 ml de crème liquide légère
  • 250 ml de lait demi-écrémé
  • 100 g de pralinoise
  • 1 g d'agar-agar
  • 4 cuillères à soupe de pralin en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 3 h
  • 3 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faire fondre la pralinoise dans la crème et le lait mélangés.
  2. 2
    Quand la pralinoise a fondu, ajouter l'agar-agar et porter à ébullition pendant 30 secondes.
  3. 3
    Verser dans les petits pots et placer au frais pour plusieurs heures jusqu'à ce que les crèmes prennent.
  4. Pour finir
    Avant de servir, ajouter sur chaque pot 1 cuillère de pralin.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 13 avis )
Signaler charlotine - 21 janvier 2011
Très bien

Pralinoise et agar agar
La pralinoise se trouve sous forme de plaquettes au rayon du chocolat.
L'agar agar se trouve principalement en épicerie bio sous forme de poudre et dans certaines épiceries exotiques.

Signaler daniel-m29 -  5 août 2011
Excellent

délicieux
un dessert merveilleux et inratable je le fais
pratiquement toutes les semaines
merci pour cette recette
Ma suggestion : je change à chaque fois d'ingrédients un coup
carambar, nougat, carré de caramel ou fraises
tagada etc....

Signaler Annie - 17 février 2010
Excellent

Bravo
Merci pour cette recette légère et rapide, qui utilise enfin de l'agar-agar (je l'achète à la Biocoop) plutôt que cette infâme mixture appelée gelée alimentaire et fabriquée avec des os de porc...

Signaler Anne - 17 avril 2009
Excellent

Bon mais quelques petits changements
Recette originale et qui fait de l'effet !
Ma suggestion : Je conseille fortement d'utiliser crème entière et lait entier, ça change tout.
J'ai mis toute la tablette pour être sûre que le goût ressorte. Et à la place de l'agar-agar, j'ai mis 3 feuilles de gélatine. Du coup, une très bonne consistance et du goût.

Signaler Isabelle - 10 février 2009
Excellent

Génial
Voici un dessert rapide et excellent. Les grands et les petits ont adoré. Je n'ai pas trouvé l'agar-agar, j'ai donc utilisé des feuilles de gélatine. Accompagnés de langues-de-chat, c'est vraiment très bon !