Fondant croustillant à la pralinoise et aux poires

4 / 5  basé sur 12 avis

Un fondant prêt en un rien de temps... au bon gout de praliné truffé de poires et de gavottes.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Au bain-marie, faites fondre la Pralinoise avec le beurre en morceaux.
  2. 2 Puis hors du feu, ajoutez le sucre, les œufs un à un, la farine puis les gavottes hachées. Versez dans un moule à manqué beurré.
  3. 3 Ajoutez les demi-poires. Si elles sont fraîches, pour plus de fondant, je vous conseille de les passer à la poêle quelques minutes.
  4. Pour finir
    Enfournez dans un four préchauffé à 180ºC (thermostat 6) pendant 20 minutes.

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Vos avis

  basé sur 12 avis )
Signaler Mia - 15 février 2009
Très bien

Divin !
Absolument divin !
Je sus allée 3 fois au sport cette semaine pour déguster cette délice cette douceur. Ça valait le coup ! Merci Lolo.
Ma suggestion : Il faudrait préciser le poids approximatif pour les gavottes. J'en ai mis 100g (moins d'un paquet).
J'ai mis 100g de sucre au lieu des 125g. J'ai passé les poires épluchées et coupées en lamelles, 4mn au micro-ondes.

Signaler Fred - 21 décembre 2008
Très bien

Très bon !
Très bon. Par contre, au niveau de la cuisson, je l'ai laissé presque 45 minutes (avec un four tout neuf !). Le problème, c'est que ça cuisait autour mais pas au milieu mais au final je crois qu'il était un peu trop cuit. Le mariage poire-praliné est très bon, par contre on sent à peine les gavottes.

Signaler Catherine - 22 novembre 2008
Très bien

Bon gâteau
Ma suggestion : J'ai fait l'erreur de poser mon moule un peu trop bas dans le four, il a eu du mal à cuire au-dessus. Par contre, un peu trop au fond. Conclusion, mettre le gâteau au milieu du four et augmenter, je pense, le temps de cuisson. Je l'ai fait dans un moule en silicone : parfait pour le démoulage.

Signaler Emilie -  6 décembre 2008

Besoin d'information
J'aimerais savoir si nous devons mélanger les ingrédients au fur et à mesure de leur ajout ou si nous devons le faire quand tous les ingrédients ont été ajoutés. Merci beaucoup.

Signaler Sandrine - 24 novembre 2008

La Pralinoise
La Pralinoise est une tablette de chocolat. J'ai moi-même fait une tarte hier avec de la Pralinoise (chocolat 1848). C'est une sorte de chocolat comme le serait le chocolat blanc, au lait ou noir.