Soupe de maïs pimentée : la recette facile
Ingrédients
- 1 grande boîte de maïs (285 g)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 25 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait entier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 poivron rouge
- 1 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- Sel et poivre
- Un peu de pop-corn salé
- 4 brins de persil plat pour la déco
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 35 mn
Préparation
-
Pour finirEpluchez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez la moitié du poivron en dés. Egouttez le maïs. Réservez 4 cuillères à café pour la présentation. Dans une sauteuse, faites revenir ail et oignon 5 minutes à feu vif dans l'huile d'olive. Ajoutez le poivron, le maïs, le curry et le piment. Mélangez bien puis versez le bouillon et le lait. Faites cuire 15 minutes à feu moyen. Passez la soupe au mixer avec la crème. Salez et poivrez. Versez la soupe dans des bols, ajoutez le maïs, le pop-corn et des lamelles de poivron restant sur la surface de la soupe. Décorez avec le persil plat et une pincée de piment.
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