4.5/5
2 avis
Confiture orange, mangue, fruits de la passion
L'acidité de l'orange et du fruit de la passion mêlée à la suavité de la mangue en fait une merveilleuse confiture, à la fois douce et énergisante.
Ingrédients
- 300 g de chair de mangues
- 1 kg d'oranges épluchées et débarrassées de leurs pépins
- 125 g de zestes d'oranges (ou moins ou même pas du tout si vous préférez)
- le jus et le zeste d'1 citron
- 20 cl de jus de fruits de la passion
- 750 g de sucre
- 2 g d'agar-agar ou 1 sachet de Vitpris (facultatif)
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 1 h
- 1 h 25 mn
Préparation
Temps total
1 h 25 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
1 h
-
Prélevez les zestes des oranges et du citron à l'aide d'un économe (épluche-légume) ou d'un zesteur. Coupez-les en petits morceaux à l'aide de ciseaux puis faites-les ramollir dans les 20 cl de jus de fruits de la passion. Déposez les fruits coupés en morceaux (oranges, citron et mangue) dans votre machine à pain. Ajoutez les zestes d'oranges et du citron, le jus de fruits de la passion, le jus du citron et enfin le sucre (et le Vitpris ou l'agar-agar). Laissez cuire et mettez en pots. Retournez les pots pour une meilleure conservation.
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