Méli-mélo d'endives aux fruits

Name: Méli-mélo d'endives aux fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 endives; 1/2 ananas frais; 4 kiwis; 8 radis roses; 1 pomme Granny; 200 g de crevettes décortiquées; 50 g de pignons de pin; un peu de beurre (ou de margarine cuisson); Pour assaisonner :; le jus d'1/2 orange; 2 cuillère à soupe d'huile Isio 4; sel, poivre

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Une recette vitaminée qui remonte le moral !

Marie josé Skrzypczak

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Ingrédients

4 endives
1/2 ananas frais
4 kiwis
8 radis roses
1 pomme Granny
200 g de crevettes décortiquées
50 g de pignons de pin
un peu de beurre (ou de margarine cuisson)
Pour assaisonner :
le jus d'1/2 orange
2 cuillère à soupe d'huile Isio 4
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
4 mn
19 mn

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Préparation

1 Détailler et couper l'ananas en morceaux.
2 Peler et couper les kiwis en rondelles.

3 Laver, sécher et couper les radis en rondelles.
4 Éplucher et couper la pomme en dés.
5 Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu de beurre(ou margarine cuisson) les crevettes, les dés de pomme et d'ananas, les pignons quelques minutes. Laisser tiédir.
Pour finir
Enlever les premières feuilles et le cône central des endives. Les couper en rondelles. Mélanger tous les ingrédients. Préparer l'assaisonnement et servir.

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Méli-mélo d'endives aux fruits

Marie josé Skrzypczak

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