"Feuilles d'endives ensoleillées"
Feuilles d'endives ensoleillées
4.9 / 5
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Envie d'un apéritif original et coloré ? Ces feuilles d'endives ensoleillées sauront ravir vos papilles et celles de vos convives. Cette recette allie la fraîcheur croquante des endives Perle du Nord à trois garnitures savoureuses aux textures variées : le mélange crémeux de fromages, la combinaison méditerranéenne de feta et tomates confites, ainsi que la touche gourmande de tapenade.
Ingrédients
4
personnes
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Jeune pousse d’endive Perle du Nord spéciale apéritif 6 unités
Préparation 1
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Fromage blanc
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Roquefort
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Noix
Préparation 2
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Tomme de chèvre frais
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Tapenade noire
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Tomate cerise
Préparation 3
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Feta
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Ciboulette
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Tomate confite
Préparation
- 1 Effeuillez chaque endive. Faites 3 préparations différentes pour garnir les feuilles d’endives.
- 2 Mélangez le formage blanc et le roquefort et posez un cerneau de noix sur le dessus.
- 3 Mélangez feta et ciboulette et décorez d’une tomate confite.
-
Pour finirPrésentez sur un plat rond en alternant les couleurs et servez frais à l’apéritif.
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