Langue de boeuf cuite au bouillon

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Langue de bœuf cuite au bouillon.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn
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Préparation

  1. Pour finir
    Blanchir la langue puis la plonger dans le bouillon. La cuire au minimum 2 heures. Puis la débarrasser de sa peau, maintenir au chaud. Faire un roux : mouiller avec le bouillon, ajouter du concentré de tomates, des cornichons en rondelles, un trait de vinaigre, rectifier l'assaisonnement. Servir avec des pommes de terre vapeur ou un riz entouré des légumes.
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Vos avis

  basé sur 3 avis)
Signaler Rocco - 20 novembre 2023
Excellent

Et c très bon OK

Signaler Tetelle - 17 décembre 2022
Excellent

Excellente recette, et la sauce Wha Wha Wha. ????????????????????????

Signaler BobbyDartagnan - 20 octobre 2019
Excellent

Trés facile à réaliser, les ingrédients ne sont pas très onéreux surtout quand on a un potager comme nous possédons

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