Bulgogi, sauté de boeuf coréen

Ingrédients

• Carpaccio de boeuf 250 g
• 1/2 oignon
• 1 carotte
• quelques champignons de Paris
• Pour la marinade :
• 4 cuillères à soupe de sauce de soja
• 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1/2 cuillères à soupe d’ail haché
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• 1/2 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de jus de poire ou pomme
• 1 cuillère à soupe de vin blanc (facultatif)