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Beurre d'escargots aux noisettes

Name: Beurre d'escargots aux noisettes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg de beurre; 12 g de sel; 3 g de poivre; 50 g d'ail; 120 g d'échalotes; 100 g de persil (1 petite botte); 40 g de noisettes entières; 40 g de chapelure

Recette de beurre d'escargots aux noisettes.

Par Xavier Patin

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Ingrédients

1 kg de beurre
12 g de sel
3 g de poivre
50 g d'ail
120 g d'échalotes
100 g de persil (1 petite botte)
40 g de noisettes entières
40 g de chapelure

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

Préparation

Temps total 10 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 0 mn

Tout mettre (sauf beurre et noisettes) dans un bol mixeur, hacher grossièrement et ajouter les noisettes. Hacher de nouveau, les noisettes ne doivent pas se retrouver en poudre, ajouter le beurre pommade et mélanger de façon homogène.

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Beurre d'escargots aux noisettes

Par Xavier Patin

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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