Clafoutis aux courgettes et deux fromages

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 55 mn
  • 1 h 25 mn
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Préparation

  1. 1 Peler les courgettes et les râper à l'aide d'une râpe à gros trous.
  2. 2 Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes à feu moyen.
  3. 3 Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter progressivement la farine, la crème et le lait.
  4. 4 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Ajouter le fromage de chèvre et le roquefort émiettés. Mélanger les courgettes à la pâte. Saler peu car le roquefort apporte déjà du sel. Poivrer.
  5. Pour finir
    Beurrer un moule à manqué et verser la pâte. Cuire 45 minutes.
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