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Cake à la courgette, aubergine et lardons
Un plat facile à faire, idéal pour un soir lorsqu'on ne sait pas quoi faire.
Ingrédients
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 12,5 cl de lait
- 1 courgette moyenne
- 1 aubergine moyenne
- 200 g de lardons
- 100 g de comté râpé
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Origan
Calories
/ personne- 350 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 45 mn
- 1 h
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
15 mn
Cuisson
45 mn
- 1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- 2 Découpez la courgette et l'aubergine en rondelles et passez-les au four à micro-ondes durant 4 minutes pour les précuire. Versez-les ensuite dans une grande poêle anti-adhésive et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elles accrochent à la poêle (environ 2-3 minutes). Ajoutez alors les lardons, l'origan, salez, poivrez et laissez dorer.
- 3 Dans un grand saladier, battez les 3 œufs et incorporez-y la farine, la levure, l'huile et le lait préalablement chauffé.
- 4 Ajoutez ensuite le comté râpé, la courgette, l'aubergine et les lardons.
-
Pour finirVersez enfin l'ensemble dans une moule à cake, puis déposez sur le dessus un peu de comté râpé pour faire gratiner et placez le tout au four pendant 45 minutes.
C'est terminé
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