Crème de courge

4.5 / 5  basé sur 8 avis
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Une soupe très veloutée au petit goût sucré qui plaît à tous. Inratable !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Eplucher la courge, les patates et les carottes. Couper le tout en cubes réguliers. Peler et émincer l'oignon.
  2. 2 Mettre tous les légumes dans une grande cocotte. Couvrir d'eau à hauteur. Ajouter éventuellement un cube de bouillon. Fermer la cocotte et laisser cuire à feu moyen environ 30 minutes à partir du sifflement de la soupape.
  3. Pour finir
    Ouvrir la cocotte. Mixer finement la soupe. Ajouter la crème jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Saler généreusement, poivrer et ajouter la muscade et éventuellemnt la cannelle. Servir chaud.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler grounette - 28 novembre 2015
Excellent

J'adore c'est extra. on peut faire aussi avec du lait, mais sans crème fraiche. Recette facile à faire et rapide. à refaire. Merci

Signaler Nadia - 30 octobre 2012
Excellent

Crème à la courge
Excellent et simple à réaliser

Signaler florence.g93 - 29 avril 2012
Très bien

simple

Signaler Jessica -  8 mars 2012
Excellent

Velouté
MAGNIFIQUE j'ai adoré cette recette moi qui suis fan de courge !
Merci pr cette recette
Ma suggestion : J'ai fait mis la cocotte sur feu maximum et c'est bcp plus rapide.

Signaler jeff - 29 janvier 2012
Bien

simple et bon
très facile à faire. Tout le monde en redemande â la maison.

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