3/5
1 avis
Potage épicé potiron, patate douce et ricotta
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 500 g patates douces
- 2 carottes
- 1 tomate
- 2 oignons jaunes
- 1 pot de ricotta
- 10 g de beurre
- 2 feuilles de laurier
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à café de curry
- sel, poivre
- ciboulette
- 500 ml d'eau
- 500 ml de lait
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 25 mn
- 45 mn
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
25 mn
- 1 Éplucher les légumes et les découper en morceaux grossiers.
- 2 Faire blondir les oignons dans le beurre.
- 3 Mettre tous les légumes et les feuilles de laurier dans un autocuiseur. Faire cuire pendant 15 minutes.
- 4 Retirer les feuilles de laurier. Ajouter les épices, la ciboulette et la ricotta.
-
Pour finirMixer, ajuster la consistance du potage avec du lait puis laisser cuire à feu doux environ 10 minutes.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?