Soupe de laitue à la menthe

Une soupe très simple, qui ne revient pas cher et qui surprend toujours les invités.

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Ingrédients

Calories

/ personne
  • 80 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

Temps total 30 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 25 mn
  1. 1 Couper la salade en petits morceaux et la laver.
  2. 2 Faire fondre le beurre dans une marmite. Ajouter l'oignon, la salade et la menthe.
  3. 3 Faire cuire 10 minutes à feu doux, puis retirer du feu.
  4. 4 Ajouter la farine, le lait, le bouillon, le sel et le poivre. Mettre sur le feu avec un couvercle et laisser mijoter 15 minutes.
  5. Pour finir
    Mixer la soupe. Ajouter la crème fraîche, mélanger et servir. Vous pouvez garnir avec quelques feuilles de menthe.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 1 avis)
Signaler Sabine - 3 avril 2012
Excellent

A goûter de toute urgence
excellente recette rien n'est à modifier

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