Soupe d'endives au jambon
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Ingrédients
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 15 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Rincer les endives et les couper en morceaux. Les cuire dans une cocotte avec plus ou moins 500 ml d'eau avec 1 cuillère à soupe de sucre et du poivre. Laisser cuire à couvert 15 minutes.
- 2 Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Assaisonner avec sel, poivre et muscade. Mettre en attente.
- 3 Mixer les endives avec le jambon.
-
Pour finirAjouter la béchamel et bien mélanger.
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