Gnocchis de semoule

5 / 5  basé sur 2 avis

Un des plats préférés des enfants.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1 Dans une cocotte, verser le lait, sel, poivre et muscade. Ajouter le beurre et porter à ébullition (bien surveiller).
  2. 2 A ébullition, réduire le feu et verser la semoule en pluie en remuant constamment. Laisser cuire doucement 10 à 12 minutes en remuant fréquemment.
  3. 3 Retirer du feu et incorporer les jaunes d'oeufs et bien mélanger. Laisser refroidir et reposer 10 à 15 minutes.
  4. Pour finir
    Beurrer un plat à gratin. Verser des petits lots de semoule dans le plat. Couvrir de fromage râpé. Faire gratiner au four à 210°C (thermostat 7) 15 minutes environ.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Mouna  -  2 mars 2012
Excellent

Fluidité a la romaine
Un bon coulis de tomates bien parfume accompagne a merveille cette entrée

Signaler tricia - 13 février 2017
Très bien

J'ai trouvé la semoule légèrement molle je les ai donc roulés dans la farine .

Signaler nanololo - 26 décembre 2015

Très bon et oui super pas cher donc top en ces temps difficiles, moi je les ai servis avec une sauce tomate bolognaise

Signaler nanololo - 21 décembre 2015

Excellent ! Facile à réaliser et pas cher ce plat a tout pour séduire les grands et les petits