Foie de chevreuil en persillade

foie de biche ou chevreuil
Excellente recette, les chasseurs Ht Marnais ont apprécié, vite fait,j'ai rajouté un peu de marc de mirabelle et quelques croutons de pain grillés et aillés. Bon apétit

Mme
Absolument délicieux! Merci pour la recette!

Mon conjoint, qui avait chassé le chevreuil,
a été enchanté.

Merci!
Ma suggestion : J'ai rajouté des oignons et des champignons
et j'ai servi avec de la courge spaghetti au
beurre et à l'ail rôti, avec une purée de pommes
de terre au persil.

Pour moi, c'est simple et délicieux.
Je fais juste des cubes un peu plus gros.
Je réduis juste le feu pendant 5/7mn à la fin.

Super bonne recette, Il faut juste faire attention au temps de cuisson. Le foie est un mets délicat.

délicieux