Muffins café et noix

Name: Muffins café et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de farine; 1 cuillère à café de levure; 160 g de cassonade; 4 cl de lait; 4 cl de café très serré; 15 cl d'huile neutre; 60 g de noix; Pincée de sel

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D'après une recette (version rapide) de Sophie Dudemaine.

Dominique Guibourg

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Ingrédients

3 oeufs
150 g de farine
1 cuillère à café de levure
160 g de cassonade
4 cl de lait
4 cl de café très serré
15 cl d'huile neutre
60 g de noix
Pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four sur chaleur tournante, thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, la levure, le sel, l’huile, le lait, le café puis les noix légèrement brisées. Remuer rapidement.
Pour finir
Verser dans les mini-moules à muffins. Avec cette quantité de pâte, je remplis douze moules. Ajouter une noix sur le dessus de chaque muffin. Laisser cuire au four 20 minutes.

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Muffins café et noix

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