quenelles aux champignons en sauce

Name: quenelles aux champignons en sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 grosses quenelles nature; (des soufflet de Lyon) fraîches; 2 bocaux de coulis de tomates "maison" de 50 cl; 1 boîte de champignons émincés égouttés (230 g); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.; 2 cuillères à soupe de persil haché; 1 dizaine d'olives noires; 70 g de gruyère râpé; sel/ poivre

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Recette de quenelles aux champignons en sauce.

Martine Médard

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Ingrédients

4 grosses quenelles nature
(des soufflet de Lyon) fraîches
2 bocaux de coulis de tomates "maison" de 50 cl
1 boîte de champignons émincés égouttés (230 g)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2 cuillères à soupe de persil haché
1 dizaine d'olives noires
70 g de gruyère râpé
sel/ poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
9 mn
19 mn

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Préparation

1

Huiler un plat haut à gratin. Ajouter les grosses quenelles.
2

Dans un saladier mélanger : coulis de tomates, champignons, sel, poivre, persil et les olives noires.

3

verser le mélange sur les quenelles.
4

Parsemer de gruyère râpé dans le plat.
5

Mettre une cloche à micro-ondes et cuire 5 minutes à 900W. Ôter la cloche et mettre sous le gril du micro-ondes, 4 minutes à 900W.
Pour finir
servir avec un féculent de votre choix.

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quenelles aux champignons en sauce

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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