Flan de courgettes végétarien (oignon, ail et basilic)

Recette idéale pour faire manger des légumes à toute la famille.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif et y faire revenir les courgettes (avec la peau) coupées en rondelles, l'oignon émincé et l'ail écrasé jusqu'à cuisson complète des courgettes (environ 15 minutes).
  2. 2 Pendant ce temps fouettez dans un bol 2 oeufs avec la crème liquide et la Maïzena, y incorporer le basilic ciselé.
  3. 3 Dans un moule à gâteau ou à cake, verser la préparation de courgettes puis la crème au basilic.
  4. 4 Mettre au four, préalablement préchauffé, à 180°C pendant 35 minutes environ.
  5. Pour finir
    Avant de déguster, laisser refroidir la préparation. Celle-ci se mange aussi bien froide que tiède c'est tout aussi bon.

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