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2 avis
Feuilles de blettes en gratin
15 mn
Facile
200 kcal
Ils se démoulent facilement, super avec une viande en sauce. Une recette savoureuse et originale met à l'honneur un légume souvent méconnu : les blettes. Ce gratin de feuilles allie la douceur de la crème fraîche à la texture fondante des feuilles cuites. Simple à réaliser, ce plat convient parfaitement pour un repas léger du soir ou en accompagnement. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Feuille de blette 500 g
-
Oeuf 3 unités
-
Crême fraiche liquide 20 cl
-
Gruyère rapé 50 g
-
Huile d'olive 3 c à s
-
Sel
-
Poivre
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
50 mn
- 1 Coupez en morceaux les feuilles, lavez-les puis les égoutter.
- 2 Faites les revenir dans une grande poele avec l'huile puis baissez en remuant de temps en temps, laissez cuire 20 minutes. Elles vont beaucoup réduire.
- 3 Dans un saladier, battez les oeufs avec la crême fraiche et versez les feuilles dedans puis assaisonez.
-
4
Versez cette préparation dans des ramequins individuels. -
5
Mettez le gruyère dessus. -
Pour finirPassez au four 30 minutes environ.
C'est terminé
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