4.3/5
3 avis
Concombres aigre-doux
Ingrédients
- 2 concombres
- 2 cuillères à soupe de margarine
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 12,5 cl de bouillon de légumes
- 1 jaune d'oeuf
- 6 cuillèrse à soupe de crème liquide
- sel, poivre
Calories
/ personne- 90 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 35 mn
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Éplucher, vider et couper les concombres en lamelles. -
2
Faire revenir dans un wok les lamelles de concombres dans la margarine quelques minutes. Ajouter la moutarde, le miel, le jus de citron et le bouillon. Saler, poivrer. Faire cuire 20 minutes à couvert sur feu moyen. -
Pour finir
Mélanger le jaune d'œuf à la crème et verser la préparation dans les concombres. Faire cuire encore quelques minutes. C'est prêt.
C'est terminé
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