Flan de potiron : la recette facile

30 mn
Facile
140 kcal

Ce flan au potiron salé et végétarien se prépare sans pâte et fait un plat parfait pour toute la famille. Simple à réaliser, il suffit de mélanger la purée de potiron, la crème et le fromage, puis d'enfourner dans des moules individuels. Le résultat est moelleux et savoureux, idéal comme plat à emporter chez vos proches ou lors d'un repas en extérieur.   Lire la suite

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Ingrédients

6 personnes
  • Chair de potiron en purée

    Chair de potiron en purée 500 g

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 200 ml

  • Oeuf entier

    Oeuf entier 2

  • Fromage râpé 75 g

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

Temps total 1 h
Préparation 30 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1 Fouetter les oeufs.
  2. 2 Ajouter la purée de potiron, la crème et le fromage. Saler, poivrer.
  3. Pour finir
    Verser dans des moules individuels. Enfourner entre 20 et 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Servir immédiatement.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 18 avis)
Signaler Skngell - 4 décembre 2015
Très bien

Très bon accompagné du fricassée de champignons à la crème ! Par contre le flan ne se tient pas du tout... Ne doit-on pas mettre un peu de farine dans la préparation ??

Ou peut être que mon potimarron était trop cuit ? Je ne sais pas, donc présentation pas top mais le goût magnifique !

Signaler anne-sophie87 - 31 janvier 2014
Très bien

très bonne recette
Réalisée avec de la butternut qui a, à mon sens, plus de goût.
Ma suggestion : Bien faire dégorger la courge pour une meilleure tenue du flan.

Signaler Sissi - 25 octobre 2024
Excellent

Merci je me suis régalé

Signaler Lou - 27 mars 2024
Excellent

J’ajoute de la muscade et la consomme froide

Signaler Stitch - 3 décembre 2023
Très bien

Il est préférable de laisser reposer pour que le flan fige.

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