Sablés saveur citron : la recette facile

Name: Sablés saveur citron : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de beurre à température ambiante; 150 g de farine; 100 g de sucre; 2 jaunes d'oeufs; 1 zeste de citron râpé

4 / 5 basé sur 7 avis

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Sablés saveur citron : la recette facile

Ces sablés au citron sont parfaits pour accompagner un dessert à la framboise tel que tiramisu ou glace, ou simplement avec un thé bien chaud...

Isabelle Bonneau

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Ingrédients

100 g de beurre à température ambiante
150 g de farine
100 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
1 zeste de citron râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
15 mn
1 h 35 mn

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Préparation

1 Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux. Amalgamez du bout des doigts.
2 Ajoutez le sucre et le zeste de citron puis incorporez les deux jaunes d'oeufs.

3 Lorsque la pâte est homogène, formez une boule et mettez-la à reposer une heure au frais.
4 Préchauffez le four à 150°C (th 5). Étalez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur sur un plan fariné. Découpez des biscuits à l'emporte-pièce. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.
Pour finir
Faites-les cuire 15 à 20 mn et laissez refroidir sur une grille.

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Sablés saveur citron : la recette facile

Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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