Tarte à l'aubergine, thon et lardons
Une recette appréciée et souvent réclamée par mes enfants.
Ingrédients
- 1 kg d'aubergines
- 100 g de lardons
- 1 boîte de thon au naturel
- Oignon, sel, ail, persil, une pointe de piment
- gruyère râpée
- pâte feuilletée
Calories
/ personne- 180 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 15 mn
- 45 mn
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Laver, découper et faire cuire les aubergines 15mn à la vapeur avec les lardons dans une eau vinaigrée. Laisser égoutter.
- 2 Faire revenir les épices dans un peu d'huile avec les aubergines écrasées à la fourchette. Ajouter le thon et les lardons. Mélanger le tout avec une pointe de piment.
- 3 Étaler cette farce sur le fond de tarte. Ajouter du gruyère râpé.
-
Pour finirPasser au four chaud 15mn. Servir avec une salade. Bon appétit !
C'est terminé
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