Tarte à l'aubergine, thon et lardons

Name: Tarte à l'aubergine, thon et lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg d'aubergines; 100 g de lardons; 1 boîte de thon au naturel; Oignon, sel, ail, persil, une pointe de piment; gruyère râpée; pâte feuilletée

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Une recette appréciée et souvent réclamée par mes enfants.

Evelyne Rimbon

1recette
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Ingrédients

1 kg d'aubergines
100 g de lardons
1 boîte de thon au naturel
Oignon, sel, ail, persil, une pointe de piment
gruyère râpée
pâte feuilletée

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
15 mn
45 mn

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Préparation

1 Laver, découper et faire cuire les aubergines 15mn à la vapeur avec les lardons dans une eau vinaigrée. Laisser égoutter.
2 Faire revenir les épices dans un peu d'huile avec les aubergines écrasées à la fourchette. Ajouter le thon et les lardons. Mélanger le tout avec une pointe de piment.

3 Étaler cette farce sur le fond de tarte. Ajouter du gruyère râpé.
Pour finir
Passer au four chaud 15mn. Servir avec une salade. Bon appétit !

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Tarte à l'aubergine, thon et lardons

Evelyne Rimbon

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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